Lead Sous Chef

YIELD Sejahtera · 📍 Denpasar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month

YIELD Sejahtera is seeking a talented and experienced Lead Sous Chef to join our team in Denpasar. As a Lead Sous Chef, you will play a crucial role in ensuring the quality and consistency of our dishes, while also mentoring and developing our junior chefs.

This is an exciting opportunity to be part of a dynamic and growing culinary team in a vibrant and bustling city. We offer a competitive salary, benefits, and a supportive work environment.

If you are passionate about food, have a keen eye for detail, and are eager to take on new challenges, we would love to hear from you.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
  • Memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
  • Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok yang cukup.
  • Membimbing dan mengembangkan keterampilan tim junior chef.
  • Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
  • Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur serta peralatan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang keamanan makanan.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan membimbing junior chef.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggriskemampuan mengoperasikan peralatan dapurpengetahuan tentang hidangan internasionalkemampuan analisis masalahkemampuan pengambilan keputusankemampuan manajemen stres
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait