Sous Chef - Immediate

Hotel Zahra Sembako · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month

Hotel Zahra Sembako mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki semangat tinggi untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja di bawah kepala chef kami dan membantu dalam memimpin tim masak, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan cepat dan efisien.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir kuliner Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim masak dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.

Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan inventaris.

Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu.

Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi dalam hidangan.

Melatih dan mengarahkan staf masak dalam tugas mereka.

Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja diikuti.

Mengkomunikasikan dengan kepala chef dan manajemen untuk memastikan bahwa semua hidangan dan operasi dapur berjalan dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau setara.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku dengan efisien.

Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan staf masak.

🛠️ Keahlian

<li>Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.</li><li>Kemampuan manajerial yang baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk mengkomunikasikan dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan standar kualitas tertinggi.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang